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Café da Manhã



 

 

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EM 16 DE OUTUBRO COMEMORA-SE O DIA DO PÃO. VAMOS
.
. EXPERIMENTAR ALGUMAS RECEITAS MARAVILHOSAS ONDE, EM UM
.
CAFÉ DA MANHÃ, O PÃOZINHO É O INGREDIENTE REI?
.

Mas antes de irmos ás receitas, vamos ver como colocar uma mesa
.
. corretamente, desde um café-da-manhã até um jantar de gala?
.
Obs: Para obter uma visualização 100% nítida, clique
.
no link que se encontra abaixo de cada figura.

 

Leia mais em: http://zip.net/bgpTBt
Arrumar a mesa parece, mas não é tão difícil: basta conhecer as louças e talheres e ter em mente os pratos que serão servidos. Veja na sequência como dispor os serviços para o café-da-manhã, almoço trivial, sopa e três tipos de jantares formais.
 
 
Leia mais em: http://zip.net/bcpTDY
Para o café da manhã completo, por exemplo, os talheres usados são os de sobremesa, como ensina Amelinha Amaro, autora do livro "Mesa, Arte e Detalhes" (Ed. Martins Fontes). Para posicionar os itens pense na sequência de consumo. À direita, a colher fica do lado de fora, pois o cereal servido no "bowl" que está sobre o pratinho (de sobremesa) será ingerido primeiro. Os outros talheres de sobremesa podem ser usados tanto para passar manteiga, requeijão, geleia ou mel no pão, servido no prato, quanto para comer frutas. Repare que a disposição do garfo e da faca está pronta para o corte da comida: apoie a porção com a mão esquerda e corte com a direita. As xícaras ficam à direita: a maior (de chá) é para quem quer tomar café puro em grande quantidade, café com leite ou chá e deve ser acompanhada pela colher de chá (que repousa sobre o pires, antes e após o uso). A xícara pequena (de café), posicionada logo acima, é para um cafezinho e deve ser usada com a colher de café. Logo acima, estão os copos de água e suco (ou outras bebidas geladas). O guardanapo fica à esquerda.

Leia mais em: http://zip.net/bxpVCx

O almoço trivial exige praticidade: basta um prato raso grande acompanhado por garfo e faca grandes (conhecidos como talheres de mesa), também dispostos segundo o corte da comida: garfo à esquerda e faca à direita. Para não errar no posicionamento da faca, mantenha o fio voltado para o prato. Logo acima do prato ficam os talheres de sobremesa seguindo o mesmo conceito dos de mesa. Caso a sobremesa seja um sorvete ou algum doce que exija uma colher, inclua o item ao lado da faca de sobremesa, com a ponta virada para a esquerda, uma vez que o utensílio será manejado com a mão direita. Repare que o guardanapo está posicionado do lado esquerdo. Outra opção é deixa-lo em cima do prato.
Leia mais em: http://zip.net/btpT3l
Para as noites de frio, um bom caldo dá alento ao estômago e à alma. Quando a refeição é composta apenas por sopa, a mesa fica mais arrumada e acolhedora com pequenos cuidados, como colocar um prato raso sob o prato fundo, onde a sopa será efetivamente servida. A colher fica do lado direito. Coloque também o guardanapo (à esquerda) e o copo/ taça para água, à direita e um pouco acima do prato. Se servir vinho, posicione a taça ao lado e um pouco abaixo do último item, à direita.
Leia mais em: http://zip.net/bqpVr6
Jantares formais demandam mesas mais elaboradas. Se o cardápio traz sopa, peixe e carne, a disposição dos elementos deve seguir a ordem das iguarias. Nesse caso, a consultora de etiqueta Amelinha Amaro começou a montagem colocando o sousplat sob os pratos. A ordem dos suportes, de cima para baixo, é: "bowl" ou prato fundo para a sopa; prato raso para peixe e prato raso grande. A colher de sopa fica do lado de fora à direita. Então, dispõem-se os talheres específicos para peixe, faca à direita e garfo à esquerda e, na sequência, mais próximo dos pratos os talheres para a carne. Quando é servido sorvete, mousse ou algum tipo de creme basta a colher de sobremesa. Se quiser colocar uma faca para a manteiga, posicione-a na diagonal sobre o pratinho de pão que está à esquerda, com a ponta voltada também para esta direção. A distribuição das taças deve ser: para água acima dos talheres de sobremesa, seguida, na diagonal, pelas de vinho tinto e branco. A flute (taça para champanhe) fica recuada, mais à direita.
Leia mais em: http://zip.net/bmpTzF
Quando o menu do jantar formal é composto por salada, peixe e carne, a composição deve ser (de baixo para cima): sousplat, um prato grande e raso para o consumo de peixe (que deverá ser trocado para servir a carne) e o pratinho para salada no topo da pilha. Nas laterais dos pratos estão os talheres que devem ser usados na sequência, de fora para dentro: os primeiros para salada (você utiliza o mesmo modelo de talher para  sobremesa), seguidos dos talheres específicos para peixe, e por fim, mais próximos aos pratos, os talheres tradicionais “de mesa”. Para a sobremesa, posicione os respectivos talheres logo acima dos pratos: para o sorvete (ou os doces pastosos), coloque a colher (com a ponta voltada para a esquerda e na posição mais distante. Para as frutas, disponha garfo (com a ponta voltada para a direita) e faca (com a ponta para a esquerda), de baixo para cima, respectivamente. E as taças seguem sempre a ordem: para a água logo acima dos talheres de sobremesa; vinhos tinto e branco na diagonal e champanhe, mais recuada, à direita. À esquerda ficam ainda o pratinho para pão (na diagonal superior) e o guardanapo. O prato de sobremesa não faz parte da composição inicial.
Leia mais em: http://zip.net/bjpTsR
Nesta opção, o jantar também é formal e terá como pratos: sopa, peixe, carne e apenas fruta como sobremesa. Para compor a mesa comece pelo sousplat, sobre o qual serão posicionados os pratos raso (para o peixe, que será substituído por um segundo prato raso, onde será servida a carne) e fundo (para a sopa). À direita, de fora para dentro estão os seguintes talheres de mesa: colher de sopa, faca para peixe e faca convencional (para carne). À esquerda, também a partir do lado mais externo posicionam-se o guardanapo, o garfo para peixe e o garfo convencional. Logo acima dos pratos ficam os talheres de sobremesa: a faca tem a ponta voltada para a esquerda, enquanto o garfo aponta para a direita e deve ficar mais próximo dos pratos. O pratinho para pão fica na diagonal superior esquerda e os copos, na diagonal superior direita. O posicionamento das taças é sempre o mesmo: para água acima dos talheres de sobremesa, seguida, na diagonal, pelas de vinho tinto e branco. A flute (taça para champanhe) fica recuada, mais à direita. O prato de sobremesa não faz parte da composição inicial.
 

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VAMOS ENTÃO ÁS RECEITAS DE CAFÉ DA MANHÃ E OUTRAS OPÇÕES?

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Leia mais em: http://zip.net/bkpWkZ

O Dia do Pão foi celebrado nesta quinta (16/10/14). Fechando o sanduíche ou apenas besuntado com manteiga e geleia, ele é o prato ideal para matar a fome. Aproveite a data para conhecer receitas com um dos pratos mais consumidos mundo afora. No Brasil, por exemplo, o tradicional pão na chapa é um item extremamente popular. Clique no MAIS para ver essa receita. Mais.

 

Leia mais em: http://zip.net/bspWLg

Sensação na Bahia, o Pão Delícia faz jus ao nome. Clique no MAIS para ver a receita Mais.

Leia mais em: http://zip.net/bppWTR

Brioches são excelentes para um lanche descontraído, ainda mais se tiverem gotas de chocolate na massa. Clique no MAIS para ver a receita Mais.

Leia mais em: http://zip.net/brpWJF

Com pão italiano e mozarela de búfala, a brusqueta fica pronta em 10 minutos. Clique no MAIS para ver a receita Mais.

Leia mais em: http://zip.net/bvpWMP

A brusquetta de burrata fica pronta em 15 minutos. Clique no MAIS para ver a receita Mais.
 

                                                         Leia mais em: http://zip.net/bvpWMM

O choripan é um sanduíche de linguiça diferente daqueles que se vê por aí. Clique no MAIS para ver a receita Mais.
                                                          Leia mais em: http://zip.net/bgpWg3
 
O croque de presunto é ótimo para matar a fome e fica pronto em dois minutos. Clique no MAIS para ver a receita Mais
                                                          Leia mais em: http://zip.net/bhpWDZ
Popular na França, o Croque Monsieur é feito com queijo ementhal e molho branco. Clique no MAIS para ver a receita Mais

                                                            

                                                            Leia mais em: http://zip.net/bdpWK2

Sanduíche clássico, o cachorro-quente fica mais gostoso na baguete. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bmpWhd

Não se assuste! O Pão dos Mortos, doce muito tradicional no México, pode ser servido aos vivos. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bwpV1y

O pão de abóbora tem um colorido especial. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bkpWkY

O pão de banana com mousse de queijo dá uma ótima sobremesa. Clique no MAIS para ver a receita Mais
                                    

                                                           

Leia mais em: http://zip.net/bjpV89

Nada como deixar o dia mais gostoso com um pão recheado com chocolate e castanha-do-pará. Clique no MAIS para ver a receita Mais

 

Leia mais em: http://zip.net/bxpXkd

Faça o pão de linguiça em casa e evite ir à padaria. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bfpWbz

Versátil, a mandioquinha também pode ser usada na hora de preparar o pão. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bfpWbB

Além de chá, o capim-santo rende um belo pão. Clique no MAIS para ver a receita Mais

Leia mais em: http://zip.net/bbpWlX

Pão flauta leva avelã e uva passa. Clique no MAIS para ver a receita Mais

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O famoso bauru também pode ser feito em casa. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/blpVRy
 
  
A cerveja não é apenas para beber - ela também serve de ingrediente para o pão. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bqpW8S

                                                                       

Nada como deixar o dia mais gostoso com um pão recheado com chocolate e castanha-do-pará. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bjpV89 

                                                                       

Em forma de porquinho, esse pão é recheado com chocolate. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bcpWkJ 

                                                                        

Versátil, a mandioquinha também pode ser usada na hora de preparar o pão. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bfpWbz

                                                                       

Pão flauta leva avelã e uva passa. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bbpWlX
 
     
  
O pão integral de nozes e passas leva farinhas integral e de centeio. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bgpWgZ
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Com vinho branco e carne de novilho, este sanduíche fica pronto em 15 minutos. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bypW1v
 
       
  
Além de chá, o capim-santo rende um belo pão. Clique no MAIS para ver a receita Mais. Leia mais em: http://zip.net/bfpWbB
 

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       Panquecas (receita da vovó)4

      

       Pizza de Liquidificador Fácil4

      

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